- 15 février 2024
- En Werner Claeys
- | Source: Foodprocess
Smart Meal Planning vise à lutter contre le gaspillage dans l'industrie alimentaire
Les producteurs de repas rapidement périssables soulignent la nécessité d'une planification plus efficace de la production afin de réduire les pertes alimentaires. C'est ce qui a incité les chercheurs de la haute école Vives à mettre en place l'étude Smart Meal Planning.
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